補齊產業鏈 武勝火鍋進京簽大單-新華網

補齊產業鏈 武勝火鍋進京簽大單

2019-06-30 09:37

  6月29日,四川·廣安武勝火鍋產業創新發展對接會在北京舉行,來自食品產業領域的學界、業界大咖共聚一堂,為武勝火鍋產業發展把脈問診、獻計獻策。

  看中武勝火鍋的潛力,來的不僅有工業和信息化部、科技部、農業農村部等政府部門相關負責人,還有中國飯店協會、中國烹飪協會、重慶市火鍋協會等協會負責人以及海底撈餐飲、重慶小天鵝、重慶劉一手等知名火鍋企業相關負責人,他們不僅帶來了合作簽約和合作,還帶來了智慧和點撥。

  會上,武勝縣政府和中國飯店協會簽訂了戰略合作協議、武勝縣商務局和北京網庫信息技術股份有限公司簽訂了中國火鍋產業互聯網總部建設項目、武勝縣投促局和重慶市毛哥食品開發有限公司簽訂了“中華湯料”及火鍋底料基地共建協議。

  武勝作為一個西部內陸的縣,為何能夠進京簽下一系列大單?這些大單對武勝火鍋產業發展意味著什么?

  和行業協會簽訂合作協議 助力武勝打造完整火鍋產業鏈

  參加四川·廣安武勝火鍋產業創新發展對接會嘉賓的座位上,放有一盒自熱火鍋,還有招商手冊和武勝縣情介紹。很明顯,招商引資是武勝在北京舉辦本次對接會的用意之一。武勝縣主要領導表示,希望企業家到武勝投資創業,共同推動武勝火鍋產業高質量發展。

  2019年,武勝火鍋產業園有5戶新入駐企業開工建設,集聚效應進一步明顯;武勝火鍋產業職業技術培訓學校已經在廣安武勝嘉陵職業技術學校掛牌,將為產業發展提供人才支撐。“這一切跡象都表明,武勝發展火鍋產業的條件將越來越好,前景廣闊。”武勝縣副縣長胡鵬表示。

  因此,在四川·廣安武勝火鍋產業創新發展對接會上,武勝和相關行業協會和知名企業簽訂了一攬子合作協議,將助力武勝打造武勝火鍋完整產業鏈。

  中國飯店協會是為全國飯店與餐飲行業的企業、相關院校、供應商、產業鏈企業服務的全國性行業組織 。會上武勝縣和中國飯店協會簽訂了戰略合作協議,中國飯店協會將支持武勝創建“中國麻辣火鍋生產加工基地”,支持其會員企業與武勝的企業加強合作,并且幫助武勝搭建活動平臺,推介武勝火鍋產業,提高武勝火鍋產業在全國乃至全球的品牌知名度。

  武勝縣商務局和北京網庫信息技術股份有限公司簽訂了中國火鍋產業互聯網總部建設項目,共同建設專業生產型服務平臺,立足武勝、面向全國,為火鍋產業發展提供供應、銷售、服務,產業生態的全套服務。北京網庫信息技術股份有限公司相關負責人表示,武勝緊鄰全國唯一的“中國火鍋之都”——重慶,區域產業集中度高;武勝作為農業大縣,生態環境良好,農業資源條件優越,花椒、蔬菜等產業基地初具規模,為火鍋底料生產原料基地建設創造了良好的條件。“和武勝合作建設該平臺,將可以達到雙贏的效果,不僅企業可以盈利,還將延伸武勝火鍋產業鏈。”

  武勝縣投促局和重慶市毛哥食品開發有限公司簽訂了“中華湯料”及基地共建協議,雙方將在武勝共同建設“中華湯料”和火鍋底料基地。武勝縣經開區主任譚宇說,該基地建成后將進一步豐富武勝火鍋產業業態,為武勝打造“川渝獨有,全國一流”的火鍋產業貢獻又一靚麗風景。

  借智借力 推動武勝火鍋產業發展

  2018年,四川省委十一屆三次全會構建提出5+1現代產業體系,其中食品飲料被列為5大支柱產業之一;廣安市委五屆六次全會提出構建“341”現代工業產業體系,其中食品飲料產業被列為四大優勢產業之一。

  貫徹省委和廣安市委決策部署,并結合自身優勢,武勝大力發展火鍋產業。在對接會上,與會食品飲料行業政府主管部門相關負責人、食品飲料行業相關協會負責人及專家學者對武勝發展火鍋產業的決策表示了肯定,并且積極建言獻策,助力武勝火鍋產業發展。

  北京市功能食品重點實驗室主任籍保平表示,武勝是傳統農業大縣,但是需要從傳統農業向現代加工業轉型。武勝火鍋產業園讓他感到耳目一新,非常欣賞武勝大力發展火鍋產業的舉措。希望武勝能夠在高標準建設產業園的同時,注重創新,形成產業良性循環。

  北京新辣道餐飲管理有限公司創始人徐伯春說,武勝火鍋產業園定位一定要專而精,不要大而全。他建議武勝能夠加強和高校以及研究院合作,拿出一部分資金專門做科研。“從一開始就要堅持高標準打造,不走別人走過的老路,生產出在全國知名的高質量火鍋產品。”

  北京四川商會會長劉東海是武勝人,對家鄉大力發展火鍋產業感到非常振奮,并且當場表態,將利用自己多年在北京打拼的資源,在品牌打造、渠道銷售等方面支持武勝火鍋產業園,幫助武勝火鍋在北京拓展市場。

  中國農業農村部鄉村產業發展司農產品加工處處長邵建成說,武勝打造火鍋產業園非常有遠見,食品加工業一頭連著農民,另外一頭連著市民,亦工亦農,離農民最近,離市民最親。希望武勝火鍋產業園能夠注重標準化原料,打造標準火鍋原材料生產基地,探索多主體參與、多模式鏈接、多要素集聚的模式。“同時注重品牌打造,最終形成火鍋產業完整的產業鏈,進一步帶動當地農民實現增收。”(趙倩 記者 何浩源)

責任編輯:鄭瑋
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